- Pan
- 1 tomate grande maduro
- Anchoas
- Queso mozzarella
- Orégano
- Aceite de oliva
Preparación:
Cortar rebanadas de pan y ponerlas en la bandeja del horno, encima de papel de hornear.
Rallar el tomate y quitarle todo el caldo que se pueda. Echar un chorrito de aceite de oliva al tomate rallado y mezclar. Poner el tomate rallado encima de las rebanadas de pan. Colocar trocitos de mozzarella encima.
Trocear las anchoas y colocar sobre el tomate, junto a la mozzarella. Espolvorear con orégano.
Hornear unos 10 minutos.
Al sacarlas del horno regar con un poco de aceite de oliva.
Nota: Yo he usado mozzarella pero puedes poner el tipo de queso que más te guste y por supuesto añadir otros ingredientes y hacer unas tostadas variadas.
Esta tapa con una cerveza fresquita está riquísima.
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