- 1 Pollo troceado
- 10 ó 11 Dientes de ajos enteros
- 1/2 Vaso de vino blanco
- 1 ó 2 Hojas de laurel
- Harina
- Sal y pimienta
Preparación:
Salpimentar el pollo troceado. A los ajos enteros y sin pelar le vamos dando un golpe con la base de la cuchara de madera para que vayan quedando partidos. En una cazuela o sartén grande echamos un chorro de aceite de oliva.
Harinamos el pollo troceado y lo echamos a la sartén junto con los ajos y el laurel. Vamos removiendo para que no se pegue. Cuando esté cogiendo color le echamos el vino blanco y dejamos que se termine de freir.
Este plato se prepara en un momento y acompañado de unas patatas fritas o unas verduritas al vapor está estupendo. Más fácil imposible.
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