- 2 paquetes de galletas maria
hojaldrada
- 2 zanahorias
- chocolate fundido
- 1/2 vaso de leche
- coco rallado
Preparación:
Rallar las zanahorias y ponerlas a cocer con 1/2 vaso de agua. Ir removiendo hasta que esté cocida (tendrá la textura de una mermelada).
En un plato, echar 1/2 vaso de leche. Mojar la galleta en la leche y untar con la crema de zanahoria que hemos hecho, mojar otra galleta y untar de nuevo y pegar a la galleta anterior y así con todas. Colocarlas en una fuente y verter el chocolate fundido sobre las galletas cubriéndolas por completo. Espolvorear coco rallado por encima. Meter en la nevera y consumir pasadas unas horas para que la galleta esté esponjosa. Cortar en diagonal.
Mmmm, me gusta.. y además has clasificado las recetas por etiquetas. Que clase!!
ResponderEliminarHabía probado esta tarta con relleno de mantequilla y coco, pero nunca con zanahoria, habrá que probarlo. Se le añade azucar?
ResponderEliminarPues sí, el relleno de mantequilla es la versión clásica. En éste que yo hago no necesita azúcar porque la zanahoria cocida ya es dulce.
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