- 3 ó 4 patatas
- 2 huevos
- 1 lata de caballa en aceite
- 12 langostinos
- Guisantes
- Sal y aceite de oliva
Preparación:
Cocer las patatas, los guisantes, los langostinos y los huevos, cada cosa por separado.
Cuando tengamos todos los ingredientes listos vamos montando la ensalada. Primero ponemos una base de patata a la que añadimos sal al gusto. Esparcir los guisantes por encima y repartir la caballa troceada. Poner los langostinos ya pelados y los huevos cortados como más nos guste. Poner un poco más de sal y regar todo con un chorro de aceite de oliva.
Este plato tan sencillo puede ser perfecto en estos días de tanto calor en los que no apetece pasar mucho rato entre fogones.
No hay comentarios:
Publicar un comentario